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近年來，加盟連鎖這種新型的經(jīng)營方式以其特有的內(nèi)在優(yōu)勢贏得了眾多投資者的青睞，在餐飲行業(yè)，更是獨占鰲頭。所謂“連鎖加盟”，其實質(zhì)上是一種特許經(jīng)營。縱觀我國的連鎖加盟發(fā)展的現(xiàn)狀，連鎖企業(yè)遭遇經(jīng)營危機，遭受重大損失的鮮活案例屢見不鮮。由于加盟連鎖法律規(guī)定較少，一些企業(yè)利用法律漏洞欺騙加盟者，造成社會資源的浪費和不穩(wěn)定因素?，F(xiàn)筆者以餐飲行業(yè)為例，將加盟連鎖的法律風險提出來供諸多投資人參考，以期增強防范，減少風險。

一、做好盡職調(diào)查，明確總公司的資質(zhì)

在加盟洽談過程中，總公司往往會拋出各種糖衣炮彈，如"免費加盟"、"優(yōu)惠盡享"、“最低營利額保證”等。但投資者不應迷失在形形色色的優(yōu)惠承諾中，也不要為所謂的低風險、高利潤所誘惑，而要從以下方面對授權(quán)方進行全面分析與了解：

1、擁有成熟的經(jīng)營模式；

2、具備為加盟商持續(xù)提供經(jīng)營指導、技術(shù)支持、業(yè)務培訓等服務的能力；

3、擁有注冊商標、企業(yè)標志、專利、專有技術(shù)等經(jīng)營資源；

4、擁有至少2個直營店；

5、經(jīng)營時間超過1年。

不具備上述條件從事加盟連鎖，可能直接導致加盟連鎖合同無效。因此，加盟者在正式簽訂協(xié)議之前，必須到工商局、商標局、企業(yè)經(jīng)營地、各個直營店、加盟店實地考察。

二、互簽保密協(xié)議，降低風險責任

在簽訂加盟連鎖合同前，總部和加盟者應當簽署一份《保密協(xié)議》以保護雙方各自的權(quán)益。加盟者應當注意在此類協(xié)議中一般會約定即使員工泄漏了有關總公司的秘密，加盟者也應當承擔責任。

簽訂也要注意風險 ： 《與員工簽訂保密協(xié)議的注意事項》

三、閱讀加盟連鎖協(xié)議，留意合同陷阱

合同是把雙刃劍，它具備法律效力，既能有效維護加盟者權(quán)益，也能將其引入合同陷阱。在實踐中，通常是先由總公司事先擬好的格式合同，加盟者直接簽訂協(xié)議，因此在簽訂合同時，需要特別注意對以下事項的約定：

1、合同期限和展期。在餐飲業(yè)，繁而不衰的經(jīng)營店是鮮見的，加盟者在簽訂合同時，一定要為自己的未來經(jīng)營做好鋪墊，也正因為如此，合同期限的約定是必要的。許多總公司允許加盟者在合同期限屆滿時延長合同期限，但注意展期的條件不能過于苛刻，投資人應當要求在平等條件下有優(yōu)先給予展期的權(quán)利，以避免打開了市場最后卻被終止了特許。

2、首期加盟費和其他費用。合同應說明首期加盟費、定期的費用（如加盟權(quán)使用費和廣告費等）和其他費用的計收辦法和支付方式。

3、培訓。合同簽訂后，總公司違反事先承諾之事為數(shù)不少，為此，加盟者應要求在合同中明確培訓計劃的性質(zhì)、內(nèi)容、期限和地點。

4、“商圈”禁止競爭條款。由于加盟者在加盟經(jīng)營后在一定區(qū)域內(nèi)從事商業(yè)活動，并為之付出努力。因此在合同中加盟商應當要求總公司明確在其商圈內(nèi)不能再行設立加盟店和直營店。

5、合同解除及其后果。正如前述，風險無處不在，沒有一勞永逸的投資。在經(jīng)營過程中，總有磕磕碰碰，難免會有中途解約的情形。加盟連鎖合同一旦被解除或終止后其后果的處理非常復雜。通常情況下會增加很多條款要求加盟者承擔各種義務，對這類條款加盟者應當特別留意。

作為投資人，全面熟悉投資對象，科學分析各中風險，審慎簽訂投資協(xié)議，合理管理內(nèi)部事宜，這直接關系到投資成敗。在了然風險的前提下，緊密部署，未雨綢繆，方能立于不敗之地。

風險打包，注意防范：

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