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食品安全是世界性問題，而近十年在中國顯得特別突出。從2003年的阜陽“大頭娃娃”奶粉事件起，廣州市白云區(qū)劣質(zhì)散裝白酒事件、“陳化糧”事件、 “蘇丹紅事件”、“孔雀石綠事件”、湖北武漢等地的“人造蜂蜜”事件、 “三鹿”三聚氰胺毒奶粉事件、毒韭菜事件、人造“新鮮紅棗”事件、“毒豇豆事件”、“假葡萄酒事件”等等，食品安全事件年年發(fā)生、接踵而來，三聚氰胺超標(biāo)奶粉多次幽靈重現(xiàn)，使用“地溝油”加工食品、使用雙氧水或硫磺加工漂白食品、水產(chǎn)品養(yǎng)殖添加激素或抗生素等等惡招屢禁不止。

人們不禁要問：中國的食品怎么了？中國的食品安全難道就沒有解決的辦法嗎？

一、食品安全標(biāo)準(zhǔn)的內(nèi)容

（一）食品相關(guān)產(chǎn)品的致病性微生物、農(nóng)藥殘留、獸藥殘留、重金

屬、污染物質(zhì)以及其他危害人體健康物質(zhì)的限量規(guī)定。

（二）食品添加劑的品種、使用范圍、用量。

（三）專供嬰幼兒的主輔食品的營養(yǎng)成分要求。

（四）對于營養(yǎng)有關(guān)的標(biāo)簽、標(biāo)識、說明書的要求。

（五）與食品安全有關(guān)的質(zhì)量要求。

（六）食品檢驗方法與規(guī)程。

（七）其他需要制定為食品安全標(biāo)準(zhǔn)的內(nèi)容。

（八）食品中所有的添加劑必須詳細(xì)列出。

（九）食品中禁止使用的非法添加的化學(xué)物質(zhì)。

二、生產(chǎn)銷售有毒有害食品罪刑事責(zé)任

（一）在生產(chǎn)、銷售的食品中摻入有毒、有害的非食品原料的，或者銷售明知摻有有毒、有害的非食品原料的食品的，處五年以下有期徒刑或者拘役，并處或者單處銷售金額百分之五十以上二倍以下罰金。

（二）造成嚴(yán)重食物中毒事故或者其他嚴(yán)重食源性疾患，對人體健康造成嚴(yán)重危害的，處五年以上十年以下有期徒刑，并處銷售金額百分之五十以上二倍以下罰金。

（三）致人死亡或者對人體健康造成特別嚴(yán)重危害的，處10年以上有期徒刑、無期徒刑或者死刑，并處銷售金額50%以上2倍以下罰金或者沒收財產(chǎn)。

（四）單位犯本罪的，單位判處罰金，并對其直接負(fù)責(zé)的主管人員和其他責(zé)任人員依上述規(guī)定處罰。

三、新版《食品安全法》做了哪些規(guī)定？

新版《食品安全法》共十章154條，將于今年10月1日起正式施行。據(jù)全國人大常委會法工委行政法室副主任黃薇介紹，新的《食品安全法》較2009年實施的食品安全法增加了50條，主要加強了八個方面的制度構(gòu)建：

（一）完善統(tǒng)一權(quán)威的食品安全監(jiān)管機構(gòu)，由分段監(jiān)管變成食藥監(jiān)部門統(tǒng)一監(jiān)管。

（二）明確建立最嚴(yán)格的全過程監(jiān)管制度，進(jìn)一步強調(diào)食品生產(chǎn)經(jīng)營者的主體責(zé)任和監(jiān)管部門的監(jiān)管責(zé)任。

（三）更加突出預(yù)防為主、風(fēng)險防范，增設(shè)了責(zé)任約談、風(fēng)險分級管理等重點制度。

（四）實行食品安全社會共治，充分發(fā)揮各個方面，包括媒體、廣大消費者在食品安全治理中的作用。

（五）突出對保健食品、特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品、嬰幼兒配方食品等特殊食品的嚴(yán)格監(jiān)管。

（六）加強對農(nóng)藥的管理。

（七）加強對食用農(nóng)產(chǎn)品的管理。

（八）建立最嚴(yán)格的法律責(zé)任制度。

而對于廣受關(guān)注的轉(zhuǎn)基因食品，新版《食品安全法》增加規(guī)定，生產(chǎn)經(jīng)營轉(zhuǎn)基因食品應(yīng)當(dāng)按照規(guī)定顯著標(biāo)示。

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