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餐飲行業(yè)十分倚重員工的運用，優(yōu)秀的廚師，服務(wù)人員往往是餐飲單位發(fā)展經(jīng)營的重要基石?，F(xiàn)今社會餐飲行業(yè)競爭激烈，作為餐飲單位的經(jīng)營者，要十分注重對員工的規(guī)范管理，避免人才流失，用工糾紛等嚴(yán)重影響餐飲單位壽命的情形發(fā)生。力求在合法的基準(zhǔn)上增強員工...
眾所周知，食品是維系人類生存和發(fā)展的基本條件之一，在我國更是有“民以食為天“一說。作為千年文明古國，各地美食星羅遍布，數(shù)不勝數(shù)，百年老店，自是不在少數(shù)。但凡有一定市場的餐飲店，都是具有其獨特配方，以保證它市場地位巋然不動。利益之所在，資源之...
在現(xiàn)實社會中，合伙作為一種靈活性很強的經(jīng)營模式受到很多投資者和經(jīng)營者的青睞，尤其在個體工商戶、小型加工投資以及風(fēng)險投資上特別突出，在餐飲業(yè)，更是比比皆是。然而，這種在法律上稱為人合性的經(jīng)營模式卻具有很強的不穩(wěn)定性。實際合伙中，“一年合伙，兩...
隨著經(jīng)濟水平的提高，人們對吃的要求已經(jīng)從解決溫飽變成多樣化的追求，隨著社會需求的增加，餐飲業(yè)得到了迅速發(fā)展。因為餐飲業(yè)高利潤的印象，越來越多的經(jīng)營者投身餐飲業(yè)的創(chuàng)業(yè)之路，但創(chuàng)業(yè)失敗的例子屢見不鮮。其中一個重要的原因就是創(chuàng)業(yè)背離了法律規(guī)范，沒...
伴隨著經(jīng)濟的蓬勃發(fā)展，投資飯店已經(jīng)成為許多投資人的目標(biāo)與方向。但是，對于飯店的經(jīng)營與管理，也成為投資人關(guān)注的問題。是自己組建管理團隊，還是尋找專業(yè)的酒店管理公司便成為投資人關(guān)心的話題。其中，業(yè)主委托酒店經(jīng)營管理公司進(jìn)行經(jīng)營管理是當(dāng)前星級酒店...
餐飲經(jīng)營需要固定的營業(yè)場所，處于成本以及資金實力的考慮，大多數(shù)餐飲企業(yè)往往會選擇通過租賃取得房屋使用權(quán)的形式設(shè)立營業(yè)場所?，F(xiàn)實中，一旦這個環(huán)節(jié)出現(xiàn)糾紛，將會給投資帶來重大影響甚至導(dǎo)致整個投資失敗。租好商鋪后，資金投進(jìn)去了，設(shè)備、裝修一應(yīng)俱全...
中國馳名商標(biāo)反映了企業(yè)在知識產(chǎn)權(quán)方面的重視和信譽，而且，馳名商標(biāo)在法律上能獲得比非馳名商標(biāo)更多更廣泛的特殊保護(hù)，能夠極大的保護(hù)品牌。認(rèn)定馳名商標(biāo)的國家商標(biāo)局標(biāo)準(zhǔn)十分嚴(yán)格，要考查企業(yè)維權(quán)的需要，也要考慮普通大眾對企業(yè)的看法。光是經(jīng)濟指標(biāo)好是不...
近年來，加盟連鎖這種新型的經(jīng)營方式以其特有的內(nèi)在優(yōu)勢贏得了眾多投資者的青睞，在餐飲行業(yè)，更是獨占鰲頭。從歷年舉行的連鎖加盟展來看，總是可以吸引眾多投資者和創(chuàng)業(yè)者的眼光，但其中的陷阱也值得警惕。所謂“連鎖加盟”，
生活無處不風(fēng)險，公共場所磕磕碰碰屢見不鮮。超市地濕滑到摔傷？飯店用餐被燙傷？KTV嗨歌丟手機？這些問題已然成為生活常態(tài)。問題發(fā)生后，受害者往往是死纏爛打，責(zé)任人卻是百般推諉，到底誰是誰非，下面一則例子告訴你，法律是如何評判，商家如何避責(zé)。
一家好的餐廳不一定是倚賴于其菜品的出眾，貼心的服務(wù)、別具一格的用餐環(huán)境、取巧地商業(yè)宣傳等因素也都可能成就飯店的高朋滿座。相比其他因素，提高飯店服務(wù)態(tài)度、服務(wù)質(zhì)量是較為高效、便捷的。
隨著餐飲業(yè)的不斷發(fā)展，越來越多的人開始投資餐飲業(yè)，也很多想從事餐飲創(chuàng)業(yè)的人為了方便，在沒有找到合適地段的時候都想接一個“轉(zhuǎn)讓店”準(zhǔn)備大干一場，對于意圖進(jìn)入餐飲行業(yè)的創(chuàng)業(yè)者來講，選擇接手別人的轉(zhuǎn)讓店，會省掉不少麻煩和時間，確實是一種不錯的備選...
隨著改革開放的步步推進(jìn)，國家經(jīng)濟實力的穩(wěn)定增長，加之我國源遠(yuǎn)流長的文化底蘊，風(fēng)光旖旎的自然景觀，越來越多的海內(nèi)外游客爭相匯聚中華大地，只為一睹千年古國的風(fēng)采。乘國家復(fù)興之大勢，各行各業(yè)也相繼迎來發(fā)展的春天，酒店、餐飲業(yè)更是機遇無限。然，在迎...
在大眾傳媒迅速普及和知識經(jīng)濟全球化的今天，商標(biāo)作為知識產(chǎn)權(quán)的重要組成部分，是市場經(jīng)濟發(fā)展的產(chǎn)物，其作為企業(yè)無形資產(chǎn)的價值正與日俱增，商標(biāo)侵權(quán)的案件也越來越多。因此，商標(biāo)侵權(quán)的判定是商標(biāo)權(quán)制度的核心，正確把握商標(biāo)侵權(quán)的判定是合理保護(hù)注冊商標(biāo)專...
創(chuàng)業(yè)者投資一家店鋪，目的都是為了獲得利潤。但有的時候，同樣是30萬的月營業(yè)額產(chǎn)生時，為何會有2萬、5萬、8萬的不同利潤結(jié)果？關(guān)鍵在于如何控制經(jīng)營成本，只有合理成本才取最大的獲取利潤。在成本控制上，眾所周知，采購在餐飲業(yè)成本上能撐起“半邊天”...
在現(xiàn)實生活中，擁有完全產(chǎn)權(quán)的餐飲企業(yè)是鮮見的，對于大多數(shù)餐飲企業(yè)而言，其經(jīng)營場所是承租的商鋪。不論是為了營造良好的用餐環(huán)境，或是為了布置特色的餐廳風(fēng)格，抑或只是為了巧妙排布擴大客容量，花費大額進(jìn)行裝修是在所難免的。所謂“皮之不存毛將焉附”，...
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