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餐飲餐具的評價由哪個部門來做？誰承擔費用？

我與妻子開了家飯館，用的主要是一次性餐具，每人每次收取一塊錢。我知道餐飲業(yè)的監(jiān)管由食品藥品監(jiān)督管理局完成，但餐具評價也就是餐飲具的監(jiān)管需要專業(yè)部門完成，原來由疾控中心承擔，現(xiàn)在由誰承擔這項工作，檢測費用由誰承擔？
用戶
您好，餐飲餐具的部門評價變更可以問問原監(jiān)管部門，餐飲企業(yè)由工商行政部門管理并收取檢測費。目前很多餐飲企業(yè)都是收費的，餐飲企業(yè)向消費者提供消毒餐具是經(jīng)營者的法定義務，有義務保證提供的餐具健康無毒，不可再另行收費。
律師 46號律師

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